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少根筋的旅人
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貪吃愛玩兼少根筋的女人在歐洲的走跳雜記
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好吃的鹽水雞

鹽水雞

1. 將水煮沸後 關火 再將雞胸肉放入一分鐘(我是用雞腿肉 怕不熟 所以加了薑及酒 去腥 煮了約四分鐘 再燜)
2.加一匙的雞粉及兩大匙的鹽用冷水調云 (我就放在冰箱
3.取1. 的雞肉用牙籤戳洞 抹上鹽巴 泡入2. 的冷水冷藏約二十分鐘 (可能雞腿入味慢 20分鐘的沒什味道 後來我放了一天才比較好吃)  
4. 吃的時候加白胡椒 蔥花 及香油



PS: 我真是越來越強了 剛剛把燜熟雞肉用的湯汁 拿來煮麵 (因為覺得到掉太浪費)
加鹽 香油 油蔥酥 及一點白胡椒 實在超好吃的  向在外面賣的
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