少根筋的旅人

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貪吃愛玩兼少根筋的女人在歐洲的走跳雜記
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西班牙菜名中文或英文對照


Food

餐廳連鎖TapasBar restaurant (滿大一盤 卻很便宜);

Elraco 義大利餐廳 中午MENU(八到十歐)Maluquer Salvador 9 and Sta’ Clara 47

中午 最好找有供應MENU 7-20歐)

VIEN 三明治早餐連鎖店

Amanides 沙拉冷盤Fregides 炸類小菜Entrepans 三明治Xarcuteria 各式火腿及起司

Classiques傳統菜色Broquetes串燒Cassoletes主廚推薦

 


沙拉冷盤 麵包 濃湯

Esqueixada 魚肉沙拉

Margallons i Carnc 蟹肉冷盤

Ensalada綜合海鮮冷盤

Amanida de Navalles竹聖沙拉

Esparragos Placho 煎綠蘆筍

Pan con tomate 麵包

Pan tostado 加太隆尼亞的麵包 (灑鹽淋橄欖油)

Crema de Cebollas特製洋蔥濃湯

 

主菜

Calcots 烤大蔥 (二月季節限定 大蔥外層要撕掉)

carcoles llauna烤蝸牛

Carpaccio de pies de cerdo豬腳凍切薄片

Almejas 蒜頭蛤蜊 (Berberechos al capor)

Escopinyes-Berberecho(醬)香煎海扇殼

Turbot香煎魚

Filete de tenera con foie鵝肝醬牛排

Bahia de Roses 海鮮大餐 Roses地名)

Chipirones Fritos 油炸小魷魚

Navajas a la planca 香煎竹聖 (貝殼類)

Gambas a la planca蒜頭蝦 (不同種類的蝦)煎的

Cigalas a la planca蒜頭蝦 (小龍蟹蝦)煎的

Buey de Mar螃蟹

Xanguet-Chanquetes 蛋液脆炸銀魚

Llangueta Andalusa炸吻子魚

Mandonguilles amb Salsa 傳統炸肉丸加特製調味料

Fideo Negro墨魚麵  XX Negro 墨魚

Pop Galleg水煮章魚

Girgola香煎鮪魚左野菇

Girgoles a la Planxa 香煎野菇

Llobarro amb carxofa鱸魚左洋薊馬鈴薯

Cueta Rap香煎安康魚

Alcachofas horno 烤朝鮮薊 (啃葉片下方的部分)

Butifarra con Mongetes烤大香腸及Mongetes

Mejillones a la marinera淡菜

Pescadito frito 油炸小魚 多刺

Morcilla 豬血糕

Paella 海鮮飯

albondigas                       meat balls in tomato sauce

almejas a la marinera        clams in tomato and saffron sauce

almendras saladas            salted almonds

berenjenas con queso      aubergine cheese fritters 

champinones rellenos       stuffed mushrooms 

chorizo al vino                 chorizo (香腸)in red wine

croquetas de jamon         ham croquettes 炸肉條

espinacas con pinones y pasas  spinach,pine nuts and raisins

gambas al ajillo                garlic prawns 

gazpacho                         蕃茄冷湯

patatas bravas             沾有辣醬的炸馬鈴薯

pimientos picantes            marinated peppers

pinchos                            餅乾點心

queso frito                       fried cheese

aceitunas en escabeche    marinated olives 

ensalada catalana de garbanzos catalan chickpea(雞豆) salad 

tigre tapas                       mussels in overcoats 

boquerones en vinagre     marinated anchovies

tortilla Espanola               spanish omelette 

albondigas de bacalao      魚球cod balls 

cordero al limon               lamb with lemon

pinchitos morunos            spicy Moorish kebabs (pork)

piquillos rellenos              Spanish stuffed peppers 

pisto manchego                courgette, tomato and pepper stew

pollo al ajillo                    chicken with garlic 

pulpo a la vinagreta         marinated octopus 

sepia con alioli                 squid with mayonnaise 

 

點心

Budin 布丁

Flan布丁

Flam de mato奶酪

Fresas del bosque con helado de vainilla ycaramelo 小紅莓冰淇淋

Bunuelos de Cuaresma 奶油泡芙

Profiteroles 泡芙

Crema catalana 加太隆尼亞奶油 布丁

Churros 西班牙式炸小油條

Pijama睡衣褲 甜點大集合

Bikini 烤三明治

 

Salsa Alioli加太隆尼亞的蒜蓉醬

Pinones 地中海沙拉佐羊奶起司及松子

 

火腿 Jamon 豬後腿 Jamon Iberico de Bellota (good)

Secreto Iberico(伊比利黑毛豬) 岩燒肉 good)粗煙燻鹽 (sal ahumada)

Paleta 豬前腿

 

義大利餐廳

Spaghetti pesto 起司義大利面

Ensalada Julieta 綜合沙拉 義大利白黑米+生菜沙拉

Rissotto vivaldi奶油蘑菇義大利燉飯

Filete mediterraneo presto 漢堡肉+烤土司

 

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