追蹤
少根筋的旅人
關於部落格
貪吃愛玩兼少根筋的女人在歐洲的走跳雜記
  • 65321

    累積人氣

  • 2

    今日人氣

    1

    追蹤人氣

葡萄牙美食 及 葡英中對照

Menu del Dia (每日套餐) (大多只在weekday的午餐時間有提供這種選擇)

正宗葡式蛋塔, Pasteis de Belem

松子蛋糕 (Bolode Arroz)

蝸牛Caracoles  好吃

Rojões à moda do Minho(北方風味的Rojões)魯豬血,小腸,里肌肉,白飯...簡單又好吃

Peri Peri Chicken,中文好像是翻譯成「明火烤雞」,就是用一大堆辣椒和香料醃雞肉,然後用大火烤的,辣是一定的,但是很好吃哦!

中文俗稱「刀片魚」,Razorfish,雖然說是魚但其實是蚌殼,細細長長的,吃起來口感像蛤肉,但是中間肚子更大,我不是很愛,因為中間那個肚子讓我害怕,但是旁邊的飯還是很好吃的。

龙虾,五、六只鲜红的大虾,下面是堆得高高的各种蚌壳类海鲜,浸在红彤彤香浓的汤汁里面,这就是本店极力推荐的La Cataplana

點心類

培根波菜乳蛋餅(Quiche)

 

 

進去餐廳一坐下來通常服務生都會先端上吐司、沾醬和醃漬橄欖,有時候有醃漬紅蘿蔔,我們後來才發現這些東西都是要付費的,若是不要的話一開始就要先跟他說。或不吃

有墨鱼(Choco )、鲽鱼(Linguado)、鳕鱼、旗鱼(Peixe Espada)、章鱼(Polvo)、鳗鱼、贝类(seashell)及花枝(Lula)等,

明治(Sandes)外加一道汤(Soaps),份量多又丰富。素食者还可以试看看用葡萄牙著名的起士(queijos)做的起士三明治(sandes)。

波尔多酒(vinho do porto

餐厅里的糕点(许多甜点内都有掺酒)、乳酪和水果都是不错的选择。或是在路边摊来份冰淇淋(sorvete

比托克(Bitoque)有很多品种。肯定会吃到烧得很好的牛排,加一个鸡蛋、蔬菜和沙司。这是一道古老的菜,现吃现做。牛排(Bife),带血吃或烧熟 吃。瓦日亚牛排(BifedeVazia)更加鲜嫩味美。克日多(Cozido)是蔬菜牛肉浓汤的葡萄牙语音译。但烹调时通常用猪肉作底料,而且汤中的土 豆多于红豆。

绿色蔬菜汤是一种白菜土豆汤,汤中放白菜片和少量的辣味小香肠。它原产于北方,现在是葡萄牙有名的汤。阿连特佳纳汤。从前,它是阿连特茹地区贫苦农 民唯一的汤菜。现在,豪华饭店在精心烹制中加入了蒜、香菜和橄榄油,上菜时外带一个鸡蛋和面包片。加斯帕朔汤(Gaspacho)。这是传统的番茄和蔬菜 凉汤,葡萄牙南方的饭馆多做这种汤。阿索尔达汤(Acorda)。这是一种香菜、橄榄油和鱼类烹制的汤,有时加其他海味,香醇可口。

 

用餐时间:葡萄牙的用餐时间跟西班牙类似,午餐时间是从中午到1400之间供应,晚餐时间则是从晚上9点到深夜,早餐通常较简单,午餐为一天最重要的一餐,下午肚子饿了,可以到小吃店来点面包和小点心。

费用:正餐的收费约在1,000—2,000葡币(Escudo)之间,通常帐单上会加10—15%的小费,给服务生5%—10%的小费也是当地的习惯。

 

Grande = Big =

Pequeno= small =

Peixe= fish =

Camarao = gambas= 大蝦

Fruto do mar = seafood=海鮮

Bife/ vaca = beef =

Porco = pork = 豬肉

Frango/ Galinha = chicken =

Carneiro = lamb =

Cordeiro/ anho/ Borrego = 小羊

Lagosta = 龍蝦

Mariscos = 生蚵

Moluscis = 章魚

Ameijoa = 蛤唎

Chocos = 烏賊

Lucas = 花枝

Gostaria de pagar = I would like to pay.

Ajuda = Help

Bom dia = Morning

Boatarde = afternoon

Obrifado = thanks

Por facor = please

 

Eu nad falo Portugue! = I cannot speak Portuguese. 

 

Salada de Polvo = octopus salad =章魚沙拉  好吃

Lulas Fritas = fried squid fish (with ink) = 墨魚飯  很好吃 雖然看起來黑黑的

Annoz de Marisco = seafood rice =海鮮飯

Caldeirada de Peixe =Fish

Annoz de Conqc = 蛤蠣飯

Sopa de Peixe = Fish soup = 魚湯

Carne de Porco Ameijoas 豬肉蛤蠣  剛好吃到豬肉炒過頭的 不怎麼好吃

相簿設定
標籤設定
相簿狀態